企業需要具備的自行收運條件如下：

①具備下列規定條件的餐廚垃圾產生單位，可以負責自行收運其產生的餐廚垃圾： 

②具備獨立的法人資格并以同一法人單位名義實施餐廚垃圾收運； 

③擁有符合規定要求的自有收運車輛和設備；

④具有符合規定的處置去向，并根據《上海市餐廚垃圾處理管理辦法》的相關規定支付處理費用。

⑤實施自行收運的餐廚垃圾產生單位，應當在開始收運前持相關資料向區綠化市容管理部門進行備案；對跨區經營的連鎖經營企業，應當在開始自行收運前向公司總部所在地的區綠化市容管理部門備案；同一行政區內的餐廚垃圾產生單位或連鎖經營企業，實行自行收運餐廚垃圾的，應當向所在地的區綠化市容管理部門備案。

實施自行收運的餐廚垃圾產生單位，應當按照下列規定要求做好餐廚垃圾的運輸工作：

①按照環境衛生作業服務規范收運餐廚垃圾、日產日清；

②餐廚垃圾應單獨收運，不得與生活垃圾或者餐廚廢棄油脂混合收運，或將餐廚垃圾混入其它垃圾處置；

③運輸設備和工具應當保持整潔、完好和正常使用，無明顯污點、污痕、油跡、油漬；

④實行全過程密閉化運輸，不得滴漏、撒落；

⑤以直運的方式將餐廚垃圾運送至符合要求的處置單位，不得設置中轉場所或隨意改變處置去向；

⑥餐廚垃圾送交處置單位時，應由處置單位對送交的餐廚垃圾數量和處置去向予以確認； 

⑦實施自行收運的餐廚垃圾產生單位，應當建立應急處理和通報機制，對突發泄漏的餐廚垃圾，應當及時清除干凈。

自行收運處理相關費用

①實施自行收運的餐廚垃圾產生單位，應按照上海市物價局、上海市綠化和市容管理局關于本市單位生活垃圾處理收費有關要求繳納餐廚垃圾處理費。

②對跨區經營的連鎖企業，處置去向由總部所在區綠化市容管理部門統一確定的，向總部所在區綠化市容管理部門繳納餐廚垃圾處理費；處置去向由門店所在地的區綠化市容管理部門確定的，向門店所在地的區綠化市容管理部門繳納餐廚垃圾處理費。

③餐廚垃圾處理費繳納標準按照所在區和餐廚垃圾處置廠簽訂的合同價格標準執行。

近年來，我國餐廚垃圾處理管理能力不斷提升，技術應用不斷成熟，處理市場向三、四線城市和縣域地區下沉。那么對于餐廚廢棄物的處理裝置來說，當今市場上存在著一定的剛性需求。賽墨小編簡單介紹一下餐飲垃圾處理油水分離器的功能類型與使用場景。

餐飲垃圾處理的首步是進行固液分離，可以理解為是對倒入設備的食物殘渣進行脫水處理。其次是繼續進行油水分離，脫水產生的含油廢水一般要用到油水分離器對其進行油水分離，把油脂分離出來，使廢水達到排放標準，然后排入市政管道。

首先，要了解一下餐廚垃圾處理方式，主要是兩種，一種是單獨處理，一個是集中處理。單獨處理就是每個廚房或是幾個小廚房共用一個餐廚垃圾處理設備，集中處理就是一個區域內設立一兩個專門處理餐廚垃圾處理的地方。

餐廚垃圾處理設備可以簡單分為小型和中大型處理設備。小型設備的油水分離設備通常是內置，會做成一體化；而中大型設備，外置的情況會比較常見。

我司在對餐廚垃圾處理有一定研究以外，還在設備功能與處理效果方面與不少處理廠家有過深度溝通，小型餐飲垃圾處理設備的油水分離器因為是內置，空間有限，再加上成本考慮，不少設備還是采用無動力油水分離器這樣配置的，減少了不少功能，使其處理效果大大降低。而中大型餐廚垃圾處理設備，為了更好進行油水分離，油水分離器更多采用外接。

以往針對廚余垃圾進行處理時，大多使用填埋法，但是由于其中包含大量的有機物質，如果處理不當不僅會對土壤產生

破壞，還有可能會污染地下水，帶來極大的環境污染問題，所以必須結合餐廚垃圾的特點，探討有效的資源化處理路徑。

當前，國內處理餐廚垃圾主要分為大型集中處理場站和中小型就地就近處理設備。其中大型集中處理場站主要采用的是好氧堆肥和厭氧發酵技術；中小型就地就近處理設備，主要采用的是高溫好氧發酵和常溫好氧生物降解技術。

餐廚垃圾處理設備主要是指針對社會生活中產生的大量餐廚垃圾進行加工處理轉化的相關設備機器或是加工處理流水線，無論是大型的餐廚垃圾處理流水線還是小型的餐廚垃圾處理設備，目的都是為了能夠更好地實現餐廚垃圾的處理加工工作，能夠將這些社會中產生的餐廚垃圾轉化為其他行業中可利用的資源，實現社會資源的可循環利用。

就目前餐廚垃圾處理設備的發展現狀來看，我國餐廚垃圾處理業務仍處于發展階段。我們的餐廚垃圾處理技術無論是從餐廚垃圾處理設備的功能角度還是從相關生物處理技術角度來看，仍然有很大的發展空間。